IJskoffie – de volle mep

Ik dronk van de week een kopje “icecinno”, volgens de producent “een heerlijke en makkelijk te bereiden ijskoffie speciaal ontwikkeld voor de horeca.” Met dit (momenteel/tijdelijke/vluchtige) zomerse weer was dat een heerlijke afwisseling met de normale/warme koffie. Maar omdat ik geen pasje heb van de groothandel ging ik op zoek naar een eigen brouwsel. En dit kwam een eind in de buurt!

Ingrediënten:
– een dubbele epresso
– 200 ml halfvolle melk
– 5 ijsklontjes
– 1 tl vanille-essence
– 1 tl hazelnootsiroop

Bereidingswijze:
Gooi alles in een blender, als het kan met pulse-knop, en pulseer een paar keer kort zodat de ijsklontjes in stukjes zijn. Afhankelijk van hoe fijn je ze wilt hebben kun je het bij een paar keer laten óf het aan slush pulseren. Proef om te kijken of je bijv. nog iets extra vanille- of hazelnootsmaak wilt toevoegen, of bijvoorbeeld een zoetmaker zoals een beetje honing. Serveer in een hoog glas en zet je klapstoeltje maar in de zon!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *