Eigen pizza’s: niet moeilijk, erg lekker


Eerst basilicum, en nu zelf pizza’s. Muteren en transformeren wij langzaam maar zeker in zelfvoorzienende groengekken?! Wie weet. Maar je eigen pizza maken is lang zo moeilijk niet en doet qua smaak zeker niet onder voor eentje uit de winkel. Bovendien heb je zelf de hand in wat je erop doet: weinig vet, veel groenten, alles kan.

Benodigdheden:
– pak Honig pizzadeeg
– pizzasaus (uit: “Thuis bij Jamie”, momenteel 29,99 tweedehands op bol.com): bak knoflook aan, voeg er dan gepelde tomaten en basilicum aan toe en breng alles aan de kook.

Daarna de saus zeven, terug in de pan doen en weer aan de kook brengen.
– beleggen met: ham, salami, Goudse, mozzarella, parmigiano, champignons, paprika, rode ui of (nadat het gebakken is) rucola.

Easy! 🙂

Edit november 2015:
Inmiddels maak ik zelf regelmatig pizza’s. Veel werk? Welnee! In de tijd dat het deeg staat te rijzen snijd je je toppings alvast. De tomatensaus maak ik tegenwoordig in zulke hoeveelheden dat ik altijd wel een zakje in de vriezer heb liggen. En bak je je pizza’s op een pizzasteen, dan ben je 8 minuten per pizza kwijt.

Bron: jamieoliver.com (en eerlijk gezegd snap ik niet waarom het recept daar maar 3 sterren krijgt, het kan namelijk echt niet beter!

2 reacties op “Eigen pizza’s: niet moeilijk, erg lekker

  1. Shortcut: koop een Turks brood en snij die overdwars in tweeën.
    Volia, twee pizzabodems!

    🙂

  2. Ja, die instelling heeft mijn vriend ook maar ik vind dat cheaten 😛 En zeg nou zelf: het deeg uitrollen met zo’n kinderdeegroller, dat ziet er gewoon erg stoer uit. Gaat je pizza ook veel lekkerder van smaken dan met een grote deegroller. Echt.